《关闭小说畅读模式体验更好》

        “非要小鲜r0U么，老腊r0U不行么？”

        白络拿毛巾在边上看着，不时给齐案眉擦汗，偶尔钻话缝逗她，齐案眉也乐得配合。

        “是啊，只要你的小鲜r0U，老腊r0U遭不住。”

        “给猪皮烫焦，过清水，用刷子把焦皮洗g净。凉水下锅，加入葱姜料酒花椒，煮个大概40分钟。”

        “怎么区分冷热水下锅呢？”

        “一般荤菜焯血水需要冷水下锅，因为热水会让r0U质骤然紧绷，把血水锁到r0U里，做出来的菜泛腥。蔬菜热水焯水，可以去毒素烫青气。”

        “40分钟后捞出，猪r0U倒扣，用竹签在猪皮表面密密地扎上小孔，方便涂抹酱油上sE。起锅烧热油，油温六成热放进去炸，这一步是给猪。”

        “炸好后捞出放入冷水中浸泡10分钟，给猪皮泡出虎皮状，切成大r0U片。准备葱姜丝、豆腐r、甜辣酱、酱油少许、料酒少许，条件有限，”

        “物尽其用～这个我懂！”

        白络已经学会了部分做菜套路和齐案眉的厨房话术，学会抢词了，齐案眉分神嘲她欣慰地笑，眼神溺Si人。

        内容未完，下一页继续阅读