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        这样烤出来的肉水分更低，由于表面积增大，表面切下来的一层焦脆感会更明显，虽然不一定更好吃，至少能在口感上做出区别。

        现有的食材可选项太少，哪怕仅仅是口感上的区别，也值得一试。

        为了不太单调，王齐还是努力试着腌了一下。

        拿小锅煮橡木和松叶，用了一点点糖炒焦糖色增加风味。

        腌料加不加盐犹豫了一下，还是决定偷懒给和弄到一起。

        腌料正在制作，安娜和瓦利亚也进来厨房，已经换过了衣服。

        王齐不想动了，干脆指使别人帮忙：“安娜，帮我把那块肉切了，切大片，晚上一起吃。”

        安娜没怎么犹豫直接照办，好像适应了双方间的关系。

        切肉时问了一句：“要腌制吗？我们有一些酱料需不需要？”

        “可以啊。”

        安娜一个眼色，瓦利亚出去拿，很快两个瓶子摆在王齐面前。

        两个都是玻璃瓶，一瓶是腌萝卜……可能是萝卜，一瓶在火光下偏黑，好像又不是黑色，拧开盖子一闻，貌似是黄豆酱。

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